Sob o comando das empresárias Gabriela Pugliesi, Marcella Minelli, Giovanna Ruman, Mariana Bunemer e Isabela Nahas, o restaurante Mauli Bowls tem duas novidades imperdíveis. Agora, o restaurante abre no horário do jantar, oferecendo um cardápio atualizado que combina perfeitamente com dias mais frios.

Inaugurado em 2018 em uma rua tranquila do Itaim Bibi, o Mauli Bowls traz o conceito de alimentação saudável sem comprometer o prazer de comer. Além disso, seu cardápio é repleto de receitas nutritivas, leves e saudáveis, com ênfase em ingredientes orgânicos e diversas opções veganas e vegetarianas.

Mauli Bowls conta com novidades no menu, veja:

Entre os lançamentos, destaca-se a deliciosa Burrata, acompanhada de molho de tomate, pesto e parmesão, servida com pão de fermentação natural por R$62. Nos pratos principais, temos o novo Nhoque de Abóbora, uma massa sem glúten feita com abóbora e batata doce, finalizada com creme de ricota e Farofa Mauli por R$65, e o Risoto de Funghi, preparado com arroz de couve-flor por R$69.

Para sobremesa, temos a irresistível Torta Tahine, uma torta de tahine com brigadeiro e caramelo, sem lactose e vegana, adoçada com melado de cana por R$39. Contudo, o Cheesecake, um cheesecake de queijo de cabra com frutas vermelhas, adoçado com demerara e sem glúten sai por R$35.

Outros destaques do menu incluem o famoso Picadinho Mauli, composto por arroz de couve-flor, ovo frito, couve refogada, chips de batata doce assada, farofa low carb, mix de nuts, feijão azuki e filé mignon, sendo o carro-chefe da casa. Além disso, ele também está disponível em uma versão vegetariana por R$86.

Além disso, o Bowl Pôr do Sol é uma opção quente com arroz de couve-flor, batata doce assada, tomate cereja assado, homus de cenoura, vagem holandesa grelhada e mix de nuts, por R$68. Os clientes também podem montar seu próprio Wrap a partir de R$58, escolhendo 1 pasta, 4 toppings, 1 folha, 1 proteína e 1 molho.

O ambiente do Mauli Bowls, projetado pela Start Arquitetura, é aconchegante e descontraído, com detalhes encantadores. A decoração transmite leveza e luminosidade, apresentando tons verdes em todos os espaços. A casa é dividida em dois andares. Portanto, para acompanhar as refeições, há uma seleção de vinhos e também opções não alcoólicas.